Deze maaltijd is niet alleen heerlijk, maar ook bijzonder voedzaam. Zalm is rijk aan omega-3 vetzuren, die goed zijn voor hart- en hersenwerking. De toevoeging van kruiden zoals tijm en kurkuma verhoogt de antioxidanten, terwijl de beperkte hoeveelheid room en boter het gerecht licht en verteerbaar houdt.
De combinatie van magere vis, groenten en volkoren rijst maakt dit een gebalanceerde maaltijd die zowel verzadigt als voedt. Bovendien is het recept glutenvrij en kan gemakkelijk worden aangepast voor verschillende dieetwensen.
