Doe in een grote pan de plantaardige olie, de runderblokjes en de specerijen en bak dit ongeveer 10 minuten.
Voeg de wortels, selderij, uien, knoflook, groene paprika’s en aardappelen toe en
bak dit ook ongeveer 10 minuten
. Roer de rest van de ingrediënten erdoor en roer alles goed door elkaar.
Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat het de hele dag sudderen.
Voeg eventueel wat extra V8-sap toe als de soep te dik is.
Verwijder voor het serveren de laurierblaadjes.
Als je van traditionele recepten houdt, word dan lid van onze tweede groep voor meer receptenuitwisseling. Hier is onze tweede groep: Old Country Cooking and Recipes.