Voorbereiding 👩🍳👨🍳
De ui bereiden:
Voeg azijn en zout toe aan kokend water en voeg dan de gesnipperde ui toe. Kook tot de ui zacht is, giet af en laat afkoelen. Dit maakt de ui zachter en vermindert de scherpe smaak. 🔥🧅
Groenten en eieren koken:
Kook de wortels gaar en kook de eieren hard. Koel ze na het koken af onder stromend water, zodat ze gemakkelijker te pellen zijn. Snijd vervolgens de wortels en eieren in blokjes. 🥣🥚
Ingrediënten combineren:
Meng in een grote kom de gesneden wortelen, eieren, uitgelekte ui, uitgelekte erwten en gehakte peterselie. Voeg de mosterd en mayonaise toe en meng goed. Breng tot slot op smaak met peper naar smaak. 🥄✨
Serveertip:
Deze salade kan direct geserveerd worden of in de koelkast bewaard worden zodat de smaken goed kunnen intrekken. Perfect als bijgerecht bij de lunch of het avondeten, of als tussendoortje tijdens een familiebijeenkomst. 🍴🎨
Waarom is het de moeite waard om te proberen? 💡
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰💕
