Dompel de eieren direct na het koken 5 tot 10 minuten onder in een kom met ijswater. Dit stopt het kookproces, zorgt ervoor dat de mooie kleur van de dooier behouden blijft en maakt het pellen gemakkelijker.
Warm of koud water – waar te beginnen?
Veel mensen vragen zich af of ze eieren in koud of heet water moeten doen. De meest voorkomende aanbeveling is om te beginnen met koud water en dit geleidelijk aan de kook te brengen. Dit zorgt ervoor dat de eieren gelijkmatig garen en vermindert de kans op barsten. Als je ze direct in kokend water legt, kunnen ze barsten of ongelijkmatig garen.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet je eieren hardkoken?
Voor middelgrote eieren: 8 tot 9 minuten, voor grotere eieren: 9 tot 10 minuten
