Instructies
1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.

3. Meng in een kom de bloem, suiker, gist, zout en kaneel.

4. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed tussen elke toevoeging.

5. Smelt de boter en roer deze door het mengsel.

6. Voeg de appelstukjes toe en meng voorzichtig, zodat ze niet geplet worden.

7. Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm.

8. Bak de cake ongeveer 45 minuten, tot hij goudbruin en gerezen is.