Varianten:
Citroencheesecake: Voeg de schil van één citroen en een eetlepel citroensap toe aan het kaasmengsel.
Chocolade cheesecake: Voeg 2 eetlepels cacao en fijngehakte chocolade toe.
Cheesecake met gedroogd fruit: Voeg een handje rozijnen, noten of gekonfijt fruit toe aan het mengsel.
Veelgestelde vragen:
Kan ik kwark uit een emmer gebruiken?
Ja, maar zorg ervoor dat het van goede kwaliteit is en een dikke consistentie heeft, zodat de cheesecake goed bakt.
Wat moet ik doen als mijn cheesecake tijdens het bakken barst?
Om barsten te voorkomen, bak je de cheesecake au bain-marie of verlaag je de oventemperatuur naar 160 °C en verleng je de baktijd.
Kan cheesecake worden ingevroren?
Ja, cheesecake kan tot 2 maanden in een luchtdichte verpakking worden ingevroren. Laat de cheesecake een paar uur in de koelkast ontdooien voor serveren.
Kan deze cheesecake glutenvrij gemaakt worden?
Absoluut! Vervang het aardappelzetmeel dan door maïzena of rijstmeel.
Ik hoop dat dit recept perfect is om uit te proberen! 😊
