Bereiding: 15 min
Baktijd: 40 min
Totale tijd: 55 min
Porties: 8–10 stukken
⭐ Professionele kooktips
Gebruik eieren op kamertemperatuur voor extra volume.
Spatel de eiwitten rustig door het beslag — niet roeren!
Kies stevige appels zoals Elstar of Jonagold.
Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Bestrooi met poedersuiker voor een chique afwerking.
🍎 Variaties
Vervang appels door peren, bessen of abrikozen.
Voeg kaneel toe voor aroma.
Meng rozijnen of amandelschilfers door de vulling.
🧊 Bewaren
Kamertemperatuur: 2 dagen
Koelkast: tot 5 dagen, afgesloten
Invriezen: tot 1 maand, goed verpakt
Opwarmen: 30 min op kamertemperatuur of kort in de oven
✨ Geniet van deze heerlijke, luchtige appeltaart — simpel, snel en altijd een succes!
