✔️ Vitamines A, C en E
Natuurlijke antioxidanten die het lichaam beschermen en de huid stralend houden.
✔️ Mineralen: magnesium, calcium, kalium en ijzer
Essentieel voor sterke botten, een goed functionerend zenuwstelsel en een stabiele bloeddruk.
Dit alles maakt postelein een van nature ontstekingsremmende, hartvriendelijke en spijsverteringsbevorderende plant.
🍽 Hoe kunt u postelein gebruiken?
Postelein is verrassend veelzijdig:
In salades (rauw, voor een frisse crunch)
In omeletten of roerei
Als groente in soepen
In stoofpotjes
In smoothies als natuurlijke vitamineboost
De smaak lijkt op een mix van spinazie en waterkers — fris, zacht en licht zuur.
🌿 Gezond én gratis uit eigen tuin
Wat veel mensen niet weten, is dat postelein vroeger een belangrijk onderdeel was van de mediterrane en Oost-Europese keuken.
Tegenwoordig groeit het spontaan in tuinen, tussen tegels, of zelfs langs paadjes — gratis superfood binnen handbereik.
Dus wanneer u deze plant de volgende keer in uw tuin ziet verschijnen…
🌱 niet uittrekken, maar oogsten!
Uw lichaam zal u dankbaar zijn.
