Recept voor zwarte uien- en laurierbladthee
Benodigde ingrediënten
1 kleine uienbol, bij voorkeur biologisch geteeld
1 groot laurierblad (of 2 kleine)
300 ml water
2 volle lepels honing
Stapsgewijze voorbereiding
Snijd de uiteinden van de ui af en snijd hem vervolgens in vieren zonder hem te schillen. De schil, rijk aan quercetine en vitamine C, versterkt de afweer van het lichaam en versnelt de genezing.
Giet 300 ml water in een pan en breng het aan de kook.
Voeg de ui met schil en laurierblaadjes toe.
Ongeveer 10 minuten op een middelhoog vuur laten sudderen.
Haal de pan van het vuur, doe het deksel op de pan en laat het 15 minuten trekken.
Zeef het mengsel en giet het in een kopje. De gebakken ui kan worden hergebruikt in andere culinaire bereidingen.
Roer 2 eetlepels honing door de warme thee.
Goed mengen tot het geheel is opgelost en voor optimaal effect warm drinken.
Gebruiksaanbevelingen
Het wordt aanbevolen om deze thee tot twee keer per dag te drinken, ‘s ochtends en ‘s avonds. Warme thee heeft een gunstig effect op de longen, bevordert een goede nachtrust en verzacht keelirritaties.