Hoe je het uitlopen van aardappelen kunt vertragen:
Hoewel het onmogelijk is om uitlopen volledig te voorkomen, kun je het wel aanzienlijk vertragen. Het geheim zit hem in drie woorden: duisternis, koelte en stabiliteit. Bewaar je aardappelen op een droge plaats, uit de buurt van licht, warmtebronnen en temperatuurschommelingen.
Vermijd de koelkast, want die kan andere problemen veroorzaken. Bewaar ze in plaats daarvan in een kast, kelder of goed geventileerde mand. Nog een handige tip: bewaar ze niet naast uien, want die versnellen het uitlopen.
Samenvattend, moeten we ons zorgen maken?
Uitgelopen aardappelen zijn niet per se gevaarlijk, maar ze vereisen wel enige alertheid. Observeren, voelen, ruiken… en vervolgens een oordeel vellen op basis van hun daadwerkelijke toestand is de beste aanpak.
Ook in de keuken geldt vaak dat je gezond verstand de beste methode is.
