Inleiding

Deze varkensfilets in romige saus met ham en champignons zijn een snel en smaakvol hoofdgerecht. De combinatie van malse varkensfilet, hartige ham en sappige champignons in een romige saus maakt dit gerecht perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.

Ingrediënten
600 g varkensfilet
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels bloem (optioneel, voor een dikkere saus)
2 eetlepels olijfolie
200 g gesneden champignons
120 g hamblokjes
1 teentje knoflook, fijngehakt (optioneel)
150 ml bouillon of water
250 ml kookroom
Bereidingswijze:
vervolg op volgende pagina