Naarmate we ouder worden, neemt de collageenproductie op natuurlijke wijze af, wat kan leiden tot stijfheid, zwakte en een tragere genezing. Bottenbouillon helpt deze verloren bouwstenen aan te vullen en geeft je benen de structurele ondersteuning die ze nodig hebben. Het bevat ook glycine en proline , aminozuren die ontstekingen helpen verminderen en het herstel van spiervezels na inspanning ondersteunen.
Hoe maak je thuis bottenbouillon:
Doe kip-, rundvlees- of visgraten in een grote pan.
Bedek met water en voeg 1 eetlepel appelazijn toe (dit helpt om mineralen uit de botten te halen).
Laat 12–24 uur zachtjes sudderen .
Giet het mengsel af, breng het lichtjes op smaak met zout, kruiden of knoflook en serveer het warm.
Je kunt het drinken als thee of gebruiken als basis voor soepen en stoofschotels. Een dagelijkse kop bottenbouillon is een van de eenvoudigste manieren om je spieren en gewrichten van binnenuit te voeden.
3. Banaan-amandelsmoothie: brandstof voor sterke spieren
En nu het derde drankje – en dat is er waarschijnlijk eentje die je in minder dan vijf minuten klaar kunt maken. De banaan-amandelsmoothie is meer dan alleen een snelle ontbijtoptie. Het is een heerlijke, voedzame combinatie die de spierfunctie, energieproductie en kramppreventie direct ondersteunt .
Waarom deze smoothie werkt
Bananen zijn rijk aan kalium , een elektrolyt die helpt bij het reguleren van spiercontracties en zenuwfunctie. Een laag kaliumgehalte is een veelvoorkomende oorzaak van nachtelijke beenkrampen en spierzwakte, vooral bij ouderen.
Amandelen leveren daarentegen magnesium , een ander mineraal dat essentieel is voor de gezondheid van de spieren en meer dan 300 verschillende biochemische processen in het lichaam. Magnesium helpt je spieren te ontspannen na samentrekking, waardoor spanning, stijfheid en vermoeidheid worden voorkomen.
Kalium en magnesium vormen samen een krachtig duo dat je spieren gehydrateerd, in balans en in staat stelt om efficiënt te werken. Amandelen bevatten ook plantaardige eiwitten en gezonde vetten , die helpen bij het behoud van spiermassa en langdurige energie leveren.
Simpel recept voor een spierversterkende smoothie:
1 rijpe banaan
1 kopje ongezoete amandelmelk
1 eetlepel amandelboter
Optioneel: een snufje kaneel of een handvol spinazie voor extra voedingsstoffen
Mix tot een gladde, romige massa. Geniet ervan na een wandeling, training of als een vullend ontbijt dat je spieren energie geeft voor de komende dag.
Zie vervolg op de volgende pagina
