Om uw tahinpasta te bereiden, volgt u deze stappen:
Verhit de sesamzaadjes in een pan tot ze goudbruin zijn en hun olie loslaten.
Meng in een blender gelijke hoeveelheden sesamolie en olijfolie.
Mix tot een gladde pasta. Neem dagelijks een lepel of smeer het op je boterhammen.
Sesam en yoghurt
Voor wie de voorkeur geeft aan een frissere optie, is een mengsel van sesamzaad en plantaardige yoghurt (gemaakt van kokos, amandel, haver of rijst) een uitstekend alternatief. Deze combinatie is ook nog eens goed voor je gezondheid.
Zo bereid je deze combinatie:
Voeg een theelepel sesamzaadjes toe aan een kopje plantaardige yoghurt.
Laat het een paar uur in de koelkast staan zodat de sesamzaadjes de vloeistof kunnen opnemen en goed met de yoghurt kunnen mengen.
Consumeer dit mengsel bij voorkeur in de ochtend voor een optimale voedingsinname.
Aankoop- en opslagadvies
Het is raadzaam om geen grote hoeveelheden sesamzaad in één keer te kopen, omdat dit zaad snel ranzig kan worden. Het is beter om kleine hoeveelheden te kopen en ze snel te consumeren om de voordelen ervan te behouden.
