👩🍳 Bereiding
1. Meng:
Doe de gecondenseerde melk, het koude water en het vanille-extract in een grote kom.
Roer met een garde of handmixer tot het mengsel glad, luchtig en romig is.
2. Koelen:
Dek de kom af en zet het mengsel minstens 4 uur in de koelkast, tot het stevig en dik van textuur wordt.
En dat is alles! In een paar minuten heb je een heerlijke, romige marshmallowcrème — zonder koken of kloppen.
💡 Tips & Variaties
✨ Smaakvariaties:
Voeg een snufje zout toe voor een subtiel zoete, gebalanceerde smaak.
Meng 1 eetlepel cacaopoeder door het mengsel voor een chocoladevariant — perfect als topping voor cakes of brownies.
🍪 Serveersuggesties:
Als vulling tussen koekjes of biscuitjes.
Op brownies, cupcakes of taarten als zachte topping.
Tussen graham crackers met een stukje chocolade voor snelle s’mores.
🍯 Opmerking
Dit recept levert een romig dessert op met de typische textuur van marshmallows — maar dan veel eenvoudiger.
Geen gelatine, geen suikerthermometer, geen geklopt eiwit. Gewoon snel, makkelijk en onweerstaanbaar!
Bewaar het goed gekoeld in de koelkast en gebruik binnen 3 dagen.
