Doe het cheesecakebeslag in de bakvorm en strijk het glad met een spatel.
Maak een waterbad klaar: vul een grotere bak met water tot ongeveer een kwart van de hoogte van de bakvorm. Plaats de bakvorm met het beslag in de grotere bakvorm of zet de bakvorm op een met water gevulde bakplaat.
Bak de cheesecake ongeveer 70 minuten op 160 °C. Laat de cheesecake vervolgens in de oven staan om de perfecte consistentie te garanderen en scheuren te voorkomen.
