Wolkencake, alleen eieren, Griekse yoghurt en bloem, een eenvoudige en heerlijke cake!

Voorbereiding:

1. Verwarm eerst de oven voor op 180°C (350°F) en vet een cakevorm licht in.
2. Klop vervolgens in een grote kom de eieren met de suiker tot een licht en luchtig mengsel.
3. Voeg nu de Griekse yoghurt toe en meng goed.
4. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en meng zorgvuldig om klontjes te voorkomen.
5. Giet vervolgens het mengsel in de pan en strijk het glad met een spatel. Garneer eventueel met rozijnen of chocoladeschilfers.
6. Bak de cake ongeveer 25-30 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt als u deze in het midden van de cake steekt.
7. Laat de cake afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt en serveert.

Eet smakelijk!