Zelfgemaakte pizzabodem, donuts en broodjes – 3 recepten in één!

Leg het deeg in een met bloem bestoven kom, dek af met een doek of huishoudfolie en laat het een uur op een warme plaats staan . Het deeg zou in volume moeten verdubbelen.

Drie varianten – één taart, drie manieren om ‘m te gebruiken!

🍕 1. Pizzadeeg – knapperige bodems en zachte randen

• Rol het deeg uit op een bakplaat of baksteen.
• Voeg tomatensaus, mozzarellakaas en je favoriete toppings toe.
• Bak het in een voorverwarmde oven ( 220°C ) gedurende 12–15 minuten , tot de korst mooi bruin is.
• Tip: bestrijk de randen van het deeg voor het bakken met olijfolie. Ze krijgen dan een mooie knapperige en goudbruine kleur!

🍩 2. Donuts zonder frituren – een lichtere versie van de traditionele faworki

• Rol het deeg uit tot een dikke laag en steek er cirkels uit (bijvoorbeeld met een glas).
• Vorm de donuts en laat ze nog eens 30 minuten rijzen .
• Bak op 180°C gedurende 10–12 minuten, tot het goudbruin is.
• Als de vorm is afgekoeld, vul je hem met jam, slagroom of vla en rol je hem door poedersuiker.

🥐 3. Zachte broodjes – perfect voor thee of ontbijt

• Verdeel het deeg in porties en vorm er broodjes van.
• Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Laat 30 minuten rijpen .
• Bestrijk met losgeklopt ei (of melk voor een vegetarische optie) en bak op 180°C gedurende 18–20 minuten .
• Het lekkerst als ze nog warm zijn – met boter of jam!

Tips en alternatieven:

• 🌱Veganistische optie: Vervang de eidooiers door lijnolie (1 eetlepel + 3 eetlepels water = 1 eidooier) en kies ook voor plantaardige boter.
• 🧈Wil je meer vet? Voeg dan een beetje witte kaas of plantaardige room toe – het mengsel wordt dan frisser en aromatischer.
• 🥣Zin in iets sterkers? Maak een pizza bianco – zonder tomatensaus, met witte knoflooksaus en verse peterselie.
• 🧄Geen Italiaanse kruiden? Je kunt ook een mengsel van gedroogde oregano, tijm en basilicum gebruiken – een prima alternatief!

Hoe bewaar ik kant-en-klare bakproducten?

• 🍞 Pizza’s en broodjes kun je het beste op dezelfde dag eten , dan zijn ze het knapperigst en aromatischst.
• 📦 Bewaar het product koel en goed gesloten . Vermijd vocht, want dat kan ervoor zorgen dat de huid dof wordt.
• 🧊 Vries de pizza niet in als hij af is . Je kunt het deeg wel invriezen voordat je gaat bakken en het later gebruiken!

Samenvatting – één recept, vele mogelijkheden

Dit is het soort recept dat:

• Het werkt als een magische pasta , perfect voor zowel zoete als hartige gerechten.
• Het kan het hele jaar door gegeten worden – van zomerpizza’s tot kerstsandwiches.
• Het geeft je de voldoening om je eigen creatie te maken – je kunt experimenteren met accessoires en vormen.
• Zelfs de meest kieskeurige fijnproevers zullen hier tevreden zijn : iedereen zal er iets naar zijn smaak vinden!

Eet smakelijk en veel succes in de keuken!🍕🍩🥐
Probeer deze recepten vandaag nog – en ontdek hoe makkelijk het is om iets echt bijzonders te maken!

Uw gasten zullen u niet geloven… en u zult zich een echte chef-kok voelen!😊👩‍🍳