Zelfgemaakte soezen – een eenvoudig en gegarandeerd succesvol recept

Tips en trucs:
Open de oven nooit tijdens het bakken; de soezen zakken dan in elkaar.
Laat ze 5 minuten drogen in de uitgeschakelde oven voor een perfecte korst.
Vul ze vervolgens met banketbakkersroom of zelfgemaakte slagroom.
Veelgestelde vragen:
Waarom zakken mijn soezen in elkaar? De oven is te vroeg geopend of het deeg was niet droog genoeg.
Kan ik het deeg van tevoren maken? Ja, tot 4 uur voor het bakken, afgedekt met plasticfolie.
Kan ik de soezen invriezen? Ja, eenmaal gebakken en afgekoeld; verwarm ze opnieuw in een oven op lage temperatuur voordat u ze vult.
Het resultaat: goudbruine, luchtige en holle soezen – perfect voor al uw bakbehoeften!