Suiker heeft vaak een slechte reputatie, maar ondanks de negatieve berichtgeving en de vele onderzoeken die het afkraken, blijft het een fundamentele energiebron voor ons lichaam. Natuurlijke suikers in fruit en zuivelproducten zijn minder zorgwekkend vanwege de vezels en voedingsstoffen die ze bevatten, maar geraffineerde suikers, zoals die in bewerkte voedingsmiddelen, vormen een aanzienlijk gezondheidsrisico. Volgens de Dietary Guidelines for Americans consumeert de gemiddelde Amerikaan dagelijks een zorgwekkende hoeveelheid toegevoegde suikers.<sup> 1</sup> Maar te veel suiker consumeren gaat verder dan alleen extra calorieën:
1. Toegenomen hongergevoel/gewichtstoename
Een te grote suikerinname kan leiden tot een groter hongergevoel, omdat suiker weinig verzadigende voedingsstoffen zoals eiwitten en vezels bevat. Dit kan resulteren in overeten en uiteindelijk gewichtstoename.
2. Acne en rimpels
Een te hoge suikerinname wordt in verband gebracht met huidproblemen zoals acne en vroegtijdige veroudering. Een verhoogde bloedsuikerspiegel kan leiden tot ontstekingen en hormonale onevenwichtigheden, die huidproblemen alleen maar verergeren en rimpelvorming versnellen.²
3. Hoge bloeddruk
