Hoe voeding bijdraagt aan ontstekingen
Ontsteking is een normaal afweermechanisme, maar wanneer het chronisch wordt, beschadigt het weefsel en gewrichten. Wat we eten kan ontstekingen aanwakkeren of juist kalmeren.
Veelvoorkomende ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen
Geraffineerde suikers
Verzadigde en transvetten
Voedingsmiddelen met veel natrium
Overmatig alcoholgebruik
Voedingsmiddelen die u moet beperken of vermijden als u artritis heeft
Geraffineerde suiker en bewerkte koolhydraten
Snoepgoed, gebak en witbrood laten de bloedsuikerspiegel stijgen en bevorderen ontstekingen.
Transvetten en geraffineerde oliën
Deze vetten komen vooral voor in fastfood, gefrituurde producten en verpakte producten. Ze verergeren ontstekingen en zorgen voor gewichtstoename.
Rood en bewerkt vlees
De verzadigde vetten en chemische toevoegingen kunnen de pijn en zwelling verergeren.
Volle zuivel en oude kazen
Sommige mensen voelen zich stijver na het eten van zuivelproducten, omdat de eiwitten in zuivelproducten de ontstoken gewrichten kunnen irriteren.
Alcohol en suikerhoudende dranken
Alcohol kan een wisselwerking hebben met medicijnen en ontstekingen verergeren. Frisdranken met veel suiker hebben hetzelfde effect.
Overmatig zout en ultrabewerkte voedingsmiddelen
vervolg op de volgende pagina
