Instructies
Bereiding van de appels: Was, schil (optioneel), verwijder de klokhuizen en snijd ze in dunne plakjes of kleine blokjes.
Beslag: Klop de eieren en suiker in een kom luchtig. Voeg vervolgens de melk toe en meng goed.
Droge ingrediënten: Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en de kaneel. Voeg deze geleidelijk toe aan het natte mengsel en meng tot een glad beslag ontstaat.
Bereiding: Voeg de appels toe aan het beslag en meng voorzichtig.
Bakken: Giet het beslag in een ingevette bakvorm (bijv. een springvorm of een ovenschaal) en bak het in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 35-40 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en een satéprikker er schoon uitkomt.
Serveren: Bestrooi na het afkoelen met poedersuiker of serveer met een klodder yoghurt.
Serveer- en bewaartips:
Het lekkerst warm, direct na het bakken, maar nog smeuïg na enkele uren.
Kan maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard, verpakt in folie of in een luchtdichte verpakking.
Kan voor het serveren voorzichtig worden opgewarmd in de oven of magnetron.
Variaties:
Met noten: Voeg een handvol gehakte walnoten of hazelnoten toe aan het beslag.
Met rozijnen: Week de rozijnen in warm water en voeg ze voor het bakken toe aan het beslag.
Glutenvrije versie: Vervang de tarwebloem door rijstbloem of een glutenvrije mix.
Met toegevoegde kaas: Voor een romigere consistentie kun je er wat cottage cheese of mascarpone doorheen roeren.
Veelgestelde vragen:
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰
