🍗 Romige Kippenstroganoff met Champignons
🧄 Ingrediënten (voor 4 personen):

500 gram kipfilet of kippendijfilet, in reepjes of blokjes

1 ui, fijngesnipperd

2 teentjes knoflook, fijngehakt

200 gram champignons, in plakjes

1 theelepel paprikapoeder (gerookt of mild)

1 eetlepel Dijonmosterd

200 ml kippenbouillon

200 ml kookroom of zure room

2 eetlepels olie of boter (om in te bakken)

Zout en peper naar smaak

Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Optioneel:

100 ml witte wijn (voor extra diepte in de saus)

1 eetlepel tomatenpuree (voor een vleugje zoetheid en kleur)

Noodles, rijst of aardappelpuree om erbij te serveren

👨‍🍳 Bereidingswijze:
1. Kip voorbereiden: