Een Culinaire Reis door de Chinese Keuken

Dit traditionele Chinese roerbakgerecht is meer dan zomaar een maaltijd – het is een smaakvolle reis door de rijke culinaire traditie van Aziatische kookkunst. Een gerecht dat de perfecte balans vindt tussen textuur, smaak en eenvoud.
Ingrediënten (4 personen)
Voor het Rundvlees

400 gram rundvlees (ossenhaas of biefstuk)
2 grote uien
2 knoflookteentjes
2 cm verse gember
Groene uien of bieslook voor garnering

Voor de Saus

30 ml lichte sojasaus
15 ml donkere sojasaus
15 ml oestersaus
5 gram suiker
5 ml sesamolie
5 gram maïzena
125 ml runderbouillon of water

Bereidingstijd en Voedingswaarde