Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale bereidingstijd: 25 minuten
Nutritionele Informatie (per portie)
Calorieën: ± 280 kcal
Koolhydraten: 12 g
Proteïne: 30 g
Vet: 12 g
Vezels: 2 g
Stap-voor-Stap Bereidingsinstructies
Voorbereiden van Ingrediënten
Snijd rundvlees in dunne, gelijkmatige reepjes
Snijd uien in plakjes
Hak knoflook fijn
Rasp of hak gember fijn
Snijd groene uien in rondjes
Marineren van het Vlees
Meng 15 ml sojasaus met maïzena
Coat het rundvlees met dit mengsel
Laat 10 minuten marineren
Sauspreparatie
Meng lichte en donkere sojasaus
Voeg oestersaus toe
Roer suiker erdoor
Voeg sesamolie en runderbouillon toe
Roerbakken
Verhit een wok of grote koekenpan
Voeg een scheut olie toe
Bak rundvlees op hoog vuur (2-3 minuten)
Haal vlees uit de pan
Fruit knoflook en gember
Voeg uien toe en roerbak
Samenvoegen
Returneer het rundvlees aan de pan
Giet sausmengsel erover
Roer tot de saus indikt
Bestrooi met groene uien
Professionele Kooktips
