🥣 Ultieme Romige Broccoli-Kaassoep
Een Culinaire Troostervaring
🍽️ Voor 4 personen
⏱️ Klaar in: ±35 minuten
🌿 Vegetarisch
🧄 Ingrediënten:
1 grote stronk broccoli, in roosjes gesneden
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes (zorgt voor binding)
750 ml groentebouillon
250 ml volle melk of room (of een mix)
150 g geraspte (cheddar)kaas (of een mix met Gruyère of oude kaas)
2 eetlepels boter
Zout & versgemalen peper
Optioneel: snufje nootmuskaat of mosterdpoeder
Voor garnering: extra geraspte kaas, croutons, bieslook of gebakken spekjes
👨🍳 Bereidingswijze:
1. Aromaten fruiten:
