Goulash is meer dan alleen een maaltijd; het is een hartig gerecht met een rijke geschiedenis dat zijn oorsprong vindt in Hongarije. Dit heerlijke comfortfood is ideaal voor gezellige avonden en brengt de smaken van traditionele Europese keukens tot leven. Of je nu met vrienden of familie dineert, goulash is een perfecte keuze die iedereen zal aanspreken. Laten we aan de slag gaan met dit klassieke recept!
Meer ontdekken
aardappelen
Grillroom Vol Smaak
Aardappel
gegrilde kip
balsamico
groenten
Steak
chicken
Gegrilde kip
Erwt
Ingrediënten

1 kg mager runder schenkelen of schouder chuck roast of short rib (2,2 lbs)
800 g gele uien (1,76 lbs)
1/2 eetlepel gedroogde marjolein
1/2 eetlepel karwijzaad of gemalen karwijzaad
1 eetlepel (20 g) tomatenpuree
30 g zoete Hongaarse paprikapoeder of milde paprikapoeder (1 oz)
1 theelepel hete paprika of een snufje cayennepeper (optioneel)
1/2 eetlepel azijn (elk type)
3/4 theelepel fijn zout
2 laurierblaadjes (optioneel)
Helder boter of plantaardige olie
240 ml water (plus extra voor het mengen) (1 cup)
Extra water om de saus indien nodig te verdunnen

Bereidingswijze