Ingrediënten
- 4 middelgrote appels , ongeveer 600 g, type Golden of Granny Smith
- 2 middelgrote eieren
- 50 g fijne kristalsuiker
- 1 zakje vanillesuiker 7-8 g
- 80 ml volle of halfvolle melk
- 40 g gesmolten en opgewarmde boter
- 80 g T55-meel
- ½ zakje bakpoeder 5 g
- 1 snufje zout
- Optioneel:
- 20 g amandelschaafsel ter decoratie
- 1 theelepel gemalen kaneel voor de smaak
- Poedersuiker om te bestuiven
- 1 eetlepel rum of calvados voor een warme noot
- Slagroom of vanille-ijs als bijgerecht
