Ingrediënten:

Voor pannenkoekenbeslag (voor ongeveer 10 stuks):

• 20 dkg fijn meel
• 2  FUCHSEIEREN VAN VRIJ UITLOOP
• 2 eetlepels olie
• 1 theelepel zout
• 5 dl melk

Voor de vulling:

• 100 g gekookte, gerookte varkensribbetjes
• 100 g ham
• 10 dkg Trappistenkaas

Bechamelsaus:

• 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels bloem
• 2 dl melk
• snufje zout
• snufje peper
• 1 el gehakte peterselie

Voor de paneer:

• ei
• meel
• paneermeel

Voor de saus:

• 2 eetlepels bechamelsaus
• basilicum
• 2 dl room

Voorbereiding: