Ingrediënten:
Vulling:

• 1 kg varkensgehakt
• 1 middelgrote rode ui, fijngehakt
• 2-3 teentjes knoflook, geperst
• zout, peper
• 1 el rode peper
• een half kopje rijst

Verder:

• 20 ingelegde koolbladeren
• 1 kg kleine zuurkool

Voor de topping (kan weggelaten worden):

• 3 eetlepels olie
• 1,5 eetlepel bloem
• 1/3 rode paprika