🥦🥔 Broccoli-aardappelsoep – ongelooflijk lekker en klaar in 20 minuten!
Deze snelle soep is romig, gezond en vullend. Binnen 20 minuten zet je een warme kom comfort food op tafel.
Perfect voor een doordeweekse avond of als lichte lunch. Dit recept is voor 4 porties.
Ingrediënten 📋
1 grote broccoli (ca. 500 g)
4 middelgrote aardappelen (ca. 500 g)
1 ui
2 teentjes knoflook
750 ml groentebouillon
100 ml kookroom of slagroom (optioneel voor romigheid)
2 eetlepels olijfolie of boter
Zout en peper naar smaak
Optioneel: geraspte kaas of croutons voor de topping
Bereiding 👩🍳
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰
