INGREDIËNTEN:

4 koolrabi’s,
4 wortels,
4 bosuitjes ,
1 liter bouillon
, zout, peper,
geraspte nootmuskaat
, 400 g rundergehakt,
1 ei,
komijn
, paprika,
1 eetlepel taugéolie (bijv. Mazola),
1 kopje room,
6 eetlepels verse kaas,
gehakte peterselie

VOORBEREIDING: