Raffaello-cake zonder bakken – Heerlijk romig en gewoonweg hemels
Ingrediënten 📋
(voor een springvorm Ø 24 cm):
Voor de bodem:
– 200 g boterkoekjes
– 100 g gesmolten boter
Voor de room:
– 500 g mascarpone
– 200 ml slagroom
– 100 g poedersuiker
– 100 g kokosrasp
– 10 Raffaello chocolaatjes (in stukjes)
Voor decoratie:
– 50 g gedroogde kokosnoot
– 10 Raffaello chocolaatjes
Voorbereiding 🥣
Zie vervolg op de volgende pagina
