🍰 Koude Roomtaart – Klaar in 10 minuten 😍
Inleiding:
Heb je zin in een snel en romig dessert zonder bakken?
Dan is deze koude roomtaart precies wat je zoekt!
Met een knapperige koekjesbodem en een luchtige roomvulling maak je in slechts 10 minuten een taart die iedereen zal verrassen.
Zet hem even in de koelkast en je hebt een perfect dessert voor elke gelegenheid. 🍓✨

🥄 Ingrediënten (voor 8–10 porties):
Voor de bodem:
200 g koekjes (bijv. Digestive of Maria-koekjes)
80 g gesmolten boter
Voor de roomvulling:
250 g roomkaas (zoals Philadelphia of mascarpone)
250 ml slagroom
80 g poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
Geraspte schil van ½ citroen (optioneel, voor frisheid)
Voor de topping (optioneel):
Verse aardbeien, frambozen of perzikken 🍓🍑
Een laagje fruitgelei of jam
Geraspte chocolade of noten voor decoratie
⏱️ Bereidingstijd:
Voorbereiding: 10 minuten
Koeltijd: 2 uur
Totale tijd: ± 2 uur en 10 minuten
👩‍🍳 Bereiding:

vervolg op de volgende pagina