Rijst koken met alleen koud water is onverstandig: als je dit toevoegt, wordt de rijst zuiverwit, luchtig, zacht en plakkerig, en dat zul je nooit meer vergeten.

Een eenvoudige kooktip voor perfect luchtige, geurige en voedzame rijst
Als je van een simpele pan rijst een heerlijk, aromatisch en voedzaam gerecht wilt maken, probeer dan de volgende handige kooktips. Deze kleine aanpassingen kunnen de textuur en smaak van je rijst aanzienlijk verbeteren, waardoor elke maaltijd meer voldoening geeft.

Hoe je zachte, luchtige en smaakvolle rijst kookt
1. Week de rijst voor het koken
Veel mensen koken rijst direct na het spoelen. Door de rijst echter ongeveer 10 minuten te laten weken, nemen de korrels gelijkmatig water op vóór het koken. Hierdoor kan de rijst gelijkmatiger uitzetten, wat resulteert in een zachtere, zoetere en aromatischere textuur.

Deze stap is vooral belangrijk als je witte rijst met bruine rijst combineert. Bruine rijst heeft meer tijd nodig om zacht te worden, dus het is het beste om de rijst 1 à 2 uur van tevoren te laten weken. Zo kunnen beide soorten rijst goed gaar worden, zonder dat de witte rijst te zacht wordt voordat de bruine rijst gaar is.

2. Voeg een paar ijsblokjes toe voordat u gaat koken

LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰