Skip to content
🥔✨ Ouderwetse Aardappelpannenkoekjes – Krokant vanbuiten, zacht vanbinnen
Aardappelpannenkoekjes behoren tot die tijdloze gerechten die iedereen kent uit de keuken van oma. Simpel, huiselijk en onweerstaanbaar lekker. Deze ouderwetse versie is precies zoals je ze wilt: een knapperig laagje aan de buitenkant en een zachte, smeuïge binnenkant. Of je ze nu serveert als bijgerecht, lunch of comfortfood-snack, ze brengen gegarandeerd nostalgie op tafel.
Met slechts een paar ingrediënten en een eenvoudige bereiding maak je deze aardappelpannenkoekjes in korte tijd klaar. Je kunt ze bakken in de pan voor een extra krokante korst, of kiezen voor de oven als lichtere variant.
🛒 Ingrediënten (4 personen)
1 kg aardappelen
2 eieren
2 eetlepels bloem
1 gesnipperde ui
1 teentje knoflook (optioneel)
1 handvol verse peterselie, fijngehakt 🌿
1 snufje gemalen nootmuskaat ✨
Zout en peper
Olie of bakspray voor het bakken
👩🍳 Bereiding
