Als u op uw 80e nog steeds trappen wilt beklimmen, met de hond wilt wandelen of wilt dansen op de bruiloft van uw kleinkind, wijst de wetenschap nu op één verrassend eenvoudig voedingsmiddel dat er met kop en schouders bovenuit steekt:
Extra vierge olijfolie (dagelijks gebruiken, minimaal 2-3 eetlepels)
Dit is waarom decennia aan onderzoek en praktijkervaring het steeds weer aan de top plaatsen.
Waarom olijfolie alles overtreft voor beenkracht na je 60e:
Voordelen voor benen en mobiliteit. Wat onderzoek aantoont:
Beschermt spiermassa (voorkomt sarcopenie). PREDIMED-studie (meer dan 5000 senioren): mensen die dagelijks meer dan 3 eetlepels extra vierge olijfolie consumeerden, verloren 40% minder spiermassa in 7 jaar.
Vermindert chronische ontstekingen. Hoogste polyfenolgehalte van alle gangbare oliën – verlaagt direct IL-6 en CRP (markers die spieren afbreken).
Verbetert de bloedtoevoer naar werkende spieren. Oleocanthal en oleuropeïne werken als natuurlijke ibuprofen; Een Italiaanse studie toonde aan dat 50 ml extra vierge olijfolie per dag de loopsnelheid bij senioren verbeterde en de
snelle spiervezels in stand hield. Een Spaanse studie onder 70- tot 90-jarigen liet zien dat de groep die extra vierge olijfolie consumeerde, zijn sprint- en krachtprestaties behield, terwijl de groep met een vetarm dieet achteruitging.
Het versterkt de botten en vermindert het risico op vallen. Een hogere botdichtheid en lagere fractuurpercentages werden waargenomen in mediterrane populaties die meer dan 20 jaar werden gevolgd.
In de beroemde “Blue Zones” (gebieden met de meeste 100-jarigen) is extra vierge olijfolie de belangrijkste gemene deler in elke regio – consistenter dan bonen, vis of wijn.
Hoeveel en hoe te gebruiken (de “Sterke Benen”-methode)
