Brooddip met zongedroogde tomaten en olijfolie

Voorbereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
5 minuten
Totale tijd
15 minuten
Porties
4–6 porties
Ingrediënten
¾ kopje extra vierge olijfolie
1 sjalot, fijngehakt
6 teentjes knoflook, geraspt
1 theelepel rode chilivlokken  (naar smaak aanpassen)
½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
¼ kopje gehakte zongedroogde tomaten  (in olie, uitgelekt en gehakt)
¼ kopje gehakte Castelvetrano-olijven  (of je favoriete groene olijven)
¼ kopje fijngehakte verse peterselie
2 eetlepels fijngehakte verse basilicum
2 eetlepels balsamicoazijn
1 theelepel Maldon-zout  (of vlokkerig zeezout)
Knapperig brood  , om erbij te serveren
Instructies
Stap 1: Laat de olie trekken.
Lees meer op de volgende pagina >>