Vanillevla dessertblokjes

Een warme, troostende traktatie met een romige vanillepudding bovenop een rijke, boterachtige zandkoekbodem, afgewerkt met een vleugje poedersuiker. Of je nu iets te vieren hebt of gewoon zin hebt in iets zoets, deze vierkantjes bieden een zachte, bevredigende verwennerij.
Ingrediënten (voor 12-16 vierkantjes)
Korst van zandkoekjes
Ongezouten boter (zachtgemaakt) — 1 kopje
Kristalsuiker — 1/4 kopje
Universeel bloem — 2 kopjes
Zout — een snufje
Vanillevla vulling
Eierdooiers — 3 grote
Kristalsuiker — 1/2 kopje
Maizena — 2 eetlepels
Volle melk of slagroom — 2 kopjes
Vanille-extract — 1 theelepel
Zout — een snufje
Topping
Poedersuiker — Om te bestrooien
Instructies
vervolg op de volgende pagina