Jarenlang hoorde ik over een simpele ochtendgewoonte waar mensen bij zwoeren. Geen pillen. Geen poeders. Geen dure programma’s. Slechts twee ingrediënten die de meesten van ons al in de keuken hebben: olijfolie en citroen.

Aanvankelijk negeerde ik het. Het klonk te onbenullig om ertoe te doen.

Maar op een rustige ochtend, staand in mijn keuken voor zonsopgang, besloot ik het te proberen – gewoon één keer. Wat volgde, werd een dagelijks ritueel dat mijn kijk op kleine gewoontes en hoe het lichaam daarop reageert, veranderde.

Dit is geen wonderverhaal. Het is een realistische, nuchtere kijk op wat het drinken van olijfolie met citroen op een lege maag inhoudt, waarom mensen het doen, waar het mogelijk bij helpt en wat je absoluut moet weten voordat je het zelf probeert.

Wat is de ‘Olijfolie en Citroen Ochtenddrank’?

De praktijk is eenvoudig. ‘s Ochtends vroeg, voordat men iets anders eet of drinkt, neemt men een kleine mix van:

Extra vierge olijfolie

Vers geperst citroensap

Het idee is om het op een lege maag in te nemen en ongeveer 20 tot 30 minuten te wachten tot het ontbijt. Dit geeft het lichaam de tijd om de ingrediënten te verwerken zonder dat andere voedingsmiddelen de verwerking belemmeren.

Deze gewoonte vindt zijn oorsprong in de mediterrane tradities, waar olijfolie al lange tijd niet alleen wordt gebruikt om te koken, maar ook als een belangrijk onderdeel van de dagelijkse gezondheid.

Hoe je het correct klaarmaakt

Ingrediënten:

1 eetlepel extra vierge olijfolie

½ tot 1 eetlepel vers citroensap

Instructies:

Giet beide ingrediënten in een klein kopje.

Voorzichtig mengen.

Drink het in één keer op, bij voorkeur ‘s ochtends.

Wacht even met ontbijten.

Sommige mensen drinken er daarna een glas warm water bij om het zuur weg te spoelen.

vervolg op de volgende pagina