Zoete aardappelbrood is een heerlijke traktatie die de laatste tijd steeds populairder wordt. Met zijn zachte, vochtige textuur en warme, zoete smaak is dit brood perfect om je trek in zoetigheid te stillen, terwijl het ook nog eens voedzaam is. Combineer het met je ochtendkoffie of geniet ervan als een gezellig tussendoortje in de middag; het zit boordevol de goede eigenschappen van zoete aardappelen, waardoor het een gezonder alternatief is voor gewoon brood.
Wat zit er in dit zoete aardappelbrood?
2 kopjes gepureerde zoete aardappelen (ongeveer 2 middelgrote zoete aardappelen)
2 kopjes universeel bloem (250 gram)
1/2 kopje suiker (100 gram)
1/2 kopje melk (120 ml)
1/4 kopje plantaardige olie (60 ml)
2 eieren
1 eetlepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 theelepel kaneel
Hoe maak je zoete aardappelbrood?
