Gegrilde worstjes met kruidencouscous

Totale duur: 30 minuten

Bereidingstijd: 15 minuten

Bereidingstijd: 15 minuten
Porties: 4 personen

Ingrediënten:
Voor de worstjes:

4 tot 6 worsten (naar keuze: merguez, chipolatas, Italiaanse, vegetarische, enz.)

1 eetlepel olijfolie

Zwarte peper, naar smaak

Voor de kruidencouscous:

250 g middelgrote couscousgriesmeel

250 ml kokend water

1 eetlepel olijfolie

Het sap van een halve citroen

1/2 theelepel zout

1/2 bosje platte peterselie, fijngehakt

Een paar takjes verse munt, fijngehakt

1 kleine sjalot of rode ui, fijngehakt

Optioneel: 1 in blokjes gesneden tomaat of 1/2 komkommer, voor extra frisheid.

Voorbereiding:

Wordt vervolgd op de volgende pagina.