Inleiding

Deze pizza turnata zonder kneden is voor mij pure nostalgie.
Het is de pizza uit mijn kindertijd, die mijn moeder vroeger bijna elk weekend maakte.
Geen ingewikkeld deeg, geen kneden en geen lange rijstijden – gewoon een eenvoudig,
luchtig beslag en wat er toevallig nog in de koelkast lag.

Hoewel dit geen klassieke Italiaanse pizza is, was dit voor ons dé pizza.
Zacht, smeuïg, rijk belegd en zelfs koud uit de koelkast nog heerlijk.
Een recept dat bewijst dat eenvoud vaak het lekkerst is.

Receptinformatie
Bereiding: Zonder kneden
Moeilijkheid: Gemakkelijk
Type gerecht: Hartige ovengerecht / pizza
Ideaal voor: Gezin, kinderen, restjes uit de koelkast
Ingrediënten
Voor het deeg:
300 g bloem
250 ml melk
150 ml water
50 ml olie
3 eieren
10 g bakpoeder
1 eetlepel gedroogde oregano
Een snufje zout
Voor de topping:
vervolg op volgende pagina