Inleiding

Koffiemousse is een verfijnd dessert dat tegelijk ongelooflijk eenvoudig te bereiden is.
Met zijn luchtige textuur en intense koffiesmaak verleidt het elke liefhebber van huisgemaakte zoetigheden.
Zonder bakken en klaar in recordtijd – perfect voor een spontaan diner of om je gasten te verrassen zonder stress

Waarom dit recept proberen?
Snel en eenvoudig: klaar in enkele minuten, zonder oven.
Intense smaak: oploskoffie zorgt voor een rijke en gebalanceerde koffiesmaak.
Luchtige textuur: een perfecte combinatie van mousse en romige slagroom.
Aanpasbaar: kies je favoriete koekjes en decoraties.
Ingrediënten (voor 4 tot 6 glaasjes)
Voor de koffiemousse
35 g oploskoffie (ongeveer 4 eetlepels)
120 g suiker (2/3 kopje)
140 ml ijskoud water (2/3 kopje)
Voor de slagroom
400 ml volle room (33–36% vet)
80 ml gezoete gecondenseerde melk
Voor de decoratie
3 koekjes (speculaas of zandkoekjes)
Pure of melkchocolade om te raspen

Tip: Voor een intensere smaak kun je extra sterke koffie gebruiken of een snufje cacaopoeder toevoegen aan de mousse.

Bereidingswijze stap voor stap
vervolg op volgende pagina