Inleiding
Deze frisse en lichte koolsalade is perfect voor wie snel en gezond wil eten.
Ze bevat weinig calorieën, zit boordevol vezels en geeft een langdurig verzadigd gevoel.
Ideaal als snelle lunch of licht avondmaal. Iedereen aan wie ik dit recept stuurde,
was er enthousiast over!
Ingrediënten
1 kleine witte kool (ongeveer 1 kg)
1/4 rode kool
1/2 kleine ui (optioneel)
3 wortels
1 eetlepel Dijonmosterd
2 volle eetlepels mayonaise
2 volle eetlepels Griekse yoghurt
1 bosje verse dille
Sap van 1 citroen
Zout en peper naar smaak
Benodigde Keukenmaterialen
Grote mengkom
Grove rasp
Scherp keukenmes
Kleine kom voor de saus
Snijplank
Bereidingswijze:
vervolg op volgende pagina
