Deze aardappel-hamgratin is een troostrijk en gezellig gerecht dat de malsheid van smeltende aardappelen combineert met de rijkdom van een romige bechamelsaus en de hartige smaak van ham. Perfect voor een familiediner of een etentje met vrienden, deze hartige gratin maakt indruk door zijn eenvoud en royale porties.
Serveer hem met een frisse groene salade voor een evenwichtige maaltijd.
Waarom zou u voor deze aardappel-hamgratin kiezen?
Smaak: De smelt-in-je-mond combinatie van aardappelen, romige saus en ham.
Veelzijdigheid: Een ideaal hoofdgerecht, aanpasbaar naar uw smaak (ui, knoflook, diverse kazen).
Eenvoud: Alledaagse ingrediënten, makkelijk te vinden.
Genieten: Een royaal recept waar het hele gezin van zal smullen.
Ingrediënten voor 4 tot 6 personen:
1 kg vastkokende aardappelen (Charlotte, Nicola, etc.), in plakjes van 3-5 mm gesneden;
200-250 g gekookte of gerookte ham, in stukken of reepjes gesneden;
1 fijngesnipperde ui (optioneel)
; 1 geperst teentje knoflook (optioneel) ; 40 g ongezouten
boter ; 40 g bloem; 500 ml volle melk; 100 g slagroom of lavas ; fijn zout, versgemalen peper, geraspte nootmuskaat; 100-150 g geraspte kaas (Gruyère, Comté, Emmentaler of Cheddar). Voorbereidende stappen
