Aardappel- en speksoep
Aardappel- en speksoep is een heerlijk, verwarmend en aromatisch gerecht, perfect voor koude dagen. Deze romige soep met aardappelen en verborgen kalkoenbacon is niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar ook ideaal om familie en vrienden te trakteren. Met slechts een paar ingrediënten kunt u deze traditionele soep omtoveren tot een moderne klassieker. Ingrediënten:
4 grote aardappelen, in blokjes gesneden;
water, genoeg om de aardappelen te bedekken (3-4 grote kopjes);
1 kopje (150 g) gesnipperde uien;
2 kopjes (500 ml) melk;
3 kippenbouillonblokjes (gemaakt van 3 kopjes (750 ml) kippenbouillon);
2 eetlepels (15 g) bloem;
2 eetlepels (6 g) gedroogde peterselie;
1/2 theelepel (2 g) knoflookpoeder; 1 theelepel (
1 g) gedroogde basilicum ;
1 theelepel (6 g) zout
; 1 theelepel (4 g) peper;
1 theelepel (5 ml) tabascosaus (naar smaak);
1 kopje (100 g) geraspte cheddar kaas (plus extra om te bruinen);
6 dubbele blokjes gekookte en verkruimelde kalkoenbacon
voorbereiding
