Inleiding

Deze appel kaneel cake is een heerlijk smeuïg dessert waarin de natuurlijke zoetheid van appels perfect samengaat met de warme smaak van kaneel.
De toevoeging van citroenrasp zorgt voor een frisse toets die het geheel mooi in balans brengt.
Ideaal voor een familiefeest, bij de koffie of als eenvoudige doordeweekse traktatie.

Bereidingstijd
Voorbereiding: 15 minuten
Baktijd: 45 minuten
Totale tijd: 1 uur
Ingrediënten
4 appels (500 g), in kleine blokjes gesneden, ongeschild
3 grote eieren
180 ml melk
150 g rietsuiker
Snufje zout
300 g bloem
80 ml zonnebloemolie of andere neutrale olie
10 g bakpoeder
½ theelepel kaneel
1 theelepel vanille-extract
Rasp van 1 citroen
Bereidingswijze:
vervolg op volgende pagina