🛒 Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen)
2 liter koud water
3 grote wortels 🥕
2 rapen
1 ui
2 kruidnagels
1 eetlepel zeezout of keukenzout
10 zwarte peperkorrels
1 laurierblad
Een paar takjes verse tijm (of ½ theelepel gedroogde tijm)
2 tot 4 dikke plakken gerookt spek of gezouten varkensvlees
½ savooiekool
2 grote rauwe worsten (type Montbéliard of Toulouse)
4 aardappelen
👉 Traditionele variatie: sommigen voegen een klein stukje hamhock, varkensnek of zelfs gerookt spek toe voor een nog rijkere bouillon.

Lees meer op de volgende pagina >>

←Vorig Volgende→