Ingrediënten voor 8 zachte crêpes
Voor het pannenkoekenbeslag
25 cl melk
100 g bloem
2 eieren
2 g zout
10 g gesmolten boter
30 ml water
Voor de bechamelsaus
50 g boter
50 g bloem
50 cl melk
Zout, peper, nootmuskaat
Trim
1 handvol geraspte Emmentaler kaas
6 plakjes ham
Voorbereidingsstappen
