Chocolade- en Mascarponemousse – Hemels en Romig Dessert
Inleiding
Deze chocolade- en mascarponemousse is het ultieme dessert voor chocoladeliefhebbers.
Romig, luchtig en met een perfecte balans tussen zoet en intens – het rook letterlijk op de tong.
Bovendien is het eenvoudig te bereiden en ideaal om vooraf te maken voor feestjes of diners.

Slechts een paar ingrediënten, een beetje geduld en je hebt een dessert dat iedereen zal verrassen.
Serveer het in glaasjes, met wat cacaopoeder van vers fruit – pure elegantie in een paar lepels.
Ingrediënten (voor 4 porties)
200 gram pure chocolade (minimaal 60% cacao)
250 gram mascarpone
3 eieren (gescheiden)
50 gram suiker
1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Snufje zout
Optioneel: slagroom en geraspte chocolade voor decoratie
Bereidingswijze

Zie vervolg op de volgende pagina